PANCAKE SIRAM KOLAK DENGAN GARNIS COKELAT Episode 13

• 
  ChefMaster & Kontestan: MARINKA & SARWAN
  Theme: COOKING FOR IDOL
  Tayang: KAMIS, 18 AGUSTUS 2011
  
  Bahan pancake:
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gr gula halus
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja
  Bahan kolak:
  • 300 gr labu kuning
  • 150 gr kolang kaling
  • 250 ml air
  • 2 lembar pandan
  • 500 ml santan
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 5 buah pisang kepok
  • 250 gr gula jawa
  Cara Pembuatan:
  STEP 1
  (pancake)
  aduk tepung terigu, baking powder, gula halus, susu cair, garam, dan kuning telur hingga menyatu dan merata.
  STEP 2
  kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.
  STEP 3
  panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit margarin, tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan panas, masak hingga berwarna cokelat keemasan.
  Siap disajikan dengan sajian kolak di bagian atasnya.
  STEP 4
  (kolak)
  kupas pisang kepok potong serong.
  kupas labu potong kotak.
  kolang kaling iris tipis memanjang.
  STEP 5
  rebus air, santan, gula, dan daun pandan hingga mendidih.
  STEP 6
  masukkan seluruh isi kolak, aduk hingga merata dan diamkan dengan api kecil hingga matang.