Chef Master & Kontestan: MARINKA & LUCKY
Theme: FUSION (Perpaduan masakan)
Tayang: KAMIS, 25 AGUSTUS 2011
BAHAN: • 500 gr singkong
• 100 gr gula pasir
• 200 ml air putih
• 5 gr garam
• 200 ml santan kental
• 10 gr tepung maizena untuk pengental
• daun pandan CARA PEMBUATAN: STEP 1 Rebus singkong di dalam campuran air gula putih hingga rasa manis meresap ke dalam singkong.
Rebus kurang lebih 15-20 menit atau sampai empuk merata. STEP 2 Sambil menunggu singkong matang, didihkan air dan membuat santan kental dari perasan kelapa STEP 3 Didihkan santan hingga mengental dan masukkan sedikit garam, kemudian masukkan tepung maizena. Masukkan daun pandan untuk menambah harum. STEP 4 Tiriskan singkong dan tata di atas piring saji, tuangkan sauce santan di atas singkong tersebut. Hias dengan daun pandan agar mempercantik hidangan.
0 Komentar