PEPES TAHU TELUR ASIN # Episode 18

• 
  Chef Master & Kontestan: VINDEX & DUDY
  Theme: HEALTHY FOOD (Hidangan Sehat untuk bulan Ramadan)
  Tayang: JUMAT, 26 AGUSTUS 2011
  
  BAHAN:
  • 250 gr tahu (dilumatkan)
  • 3 butir telur asin mentah
  • 100 ml santan
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 buah tomat (diiris)
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun kemangi
  • merica secukupnya
  • daun pisang (untuk membungkus)
  BUMBU (DIHALUSKAN):
  • 5 buah ebi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  CARA MEMBUAT:
  STEP 1
  Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tahu,  telur asin, santan  dan merica, aduk rata.
  STEP 2
  Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam, serei, irisan tomat dan kemangi.
  STEP 3
  Tuangkan adonan tahu, bungkus lalu kukus hingga matang. Kukus kurang lebih selama 15-20 menit.
  STEP 4
  Angkat dan siap disajikan.